Có lẽ với những chủ quán kinh doanh thì dòng mì gói không gia vị không còn quá xa lạ gì. Tuy nhiên, bạn đã thực sự hiểu hết về loại mì này chưa? Nên chọn mì không gia vị hay mì có gia vị? Hãy cùng chúng tôi tìm ra câu trả lời trong bài viết sau nhé!
Mì gói không gia vị là gì?
Đúng với tên gọi của mình thì mì này bên trong chỉ có duy nhất một vắt mì, hoàn toàn không có gói gia vị đi kèm. Thành phần chính được làm từ các nguyên liệu là bột mì, bột khoai tây giàu dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Không giống như các loại mì ăn liền khác, mì không gia vị tốn nhiều thời gian nấu hơn, thường mất khoảng 3.5 đến 4 phút đun trên bếp ga mới có thể làm chín mì.
Dù đơn giản là vậy nhưng mì không gia vị vẫn rất được ưa chuộng bởi các ưu điểm nổi bật như:
- Hương vị thơm ngon, độ dai sần sật và có nấu lâu đến mấy cũng không làm bở mì.
- Sợi mì to hơn khá nhiều so với mì ăn liền thông thường và việc sử dụng tinh bột mì biến tính để chế biến đã làm cho cảm giác khi nhai vô cùng đặc biệt.
- Giảm trọng lượng và kích thước thùng lúc đóng gói giúp việc vận chuyển đi xa dễ dàng.
- Giá thành rẻ hơn mì có gia vị, phù hợp cho những quán ăn nhà hàng khi giúp giảm chi phí nguyên liệu nấu mì cay.
- Có thể kết hợp tạo nên các món mì đa dạng, hợp khẩu phần ăn của bản thân hơn mà vẫn đảm bảo bổ dưỡng.
Nên ăn mì gói có gia vị hay không gia vị?
Chọn mì gói gia vị hay không gia vị sẽ tùy thuộc vào ước muốn và công thức nấu mì của riêng mỗi người. Xét về bản chất, vắt mì của hai loại mì này là giống nhau. Nhưng nếu chỉ có gói gia vị bên trong mì cũng không đủ để tạo ra những tô mì ngon, mà còn phải phối trộn rất nhiều loại nguyên liệu khác nữa.
Gia vị chính là linh hồn, là yếu tố quyết định thành công của món mì cay Hàn Quốc nên hầu hết các nhà hàng đều sử dụng các nguyên liệu chuẩn Hàn để nấu nước sốt thơm ngon thay vì dùng trực tiếp các gói gia vị có trong gói mì. Vì thế, trước khi mở quán kinh doanh bạn hãy trải nghiệm qua một vài công thức hoặc cách nấu mì gói không gia vị khác nhau nhằm có sự so sánh và cân nhắc. Bởi có khá nhiều cách nấu một bát mì cay tuyệt đỉnh mà không cần đến gói gia vị có sẵn bên trong gói mì.
Mì gói không gia vị bao nhiêu calo?
Nếu đã biết được mì gói không gia vị là gì? rồi, bạn cũng cần tìm hiểu xem liệu một gói mì không chứa gia vị thì hàm lượng calo là bao nhiêu. Qua đó, chủ động hơn trong việc “quy hoạch” bữa ăn hàng ngày của mình và quyết định có dùng món này hay không.
Thường một gói mì không có gia vị bên trọng thì hàm lượng calo sẽ khá thấp, giao động từ 290 calo trở trường, thậm chí có loại chỉ dừng lại ở mức 188 calo. Cho nên, khi ăn nếu cho thêm gia vị, lượng calo sẽ có thể tăng lên gấp đôi với mỗi khẩu phần. Nhưng chắc chắn là hàm lượng calo của mì không gia vị sẽ thấp hơn gói mì có sẵn gia vị đi kèm.
Có loại mì gói không gia vị nào?
Nhắc tới mì gói không chứa gia vị thì ngay lập tức cái tên Ottogi sẽ xuất hiện đầu tiên trong tâm trí người dùng. Đây là một thương hiệu mì vô cùng nổi tiếng tại Hàn Quốc.
Sợi mì Ottogi óng ả, vàng, to, dài ngon đặc trưng cho mì Hàn, làm từ bột khoai tây dinh dưỡng chắc chắn làm bạn ăn nghiền không chán. Ngoài ra, mì Ottogi còn cực dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhiều món ăn độc đáo, nhất là món mì cay đình đàm được rất nhiều bạn trẻ ưa thích.
Thành phần chính của mì Ottogi: bột mì, chất xử lý bột, dầu cọ, gluten lúa mì, muối i-ốt, chiết xuất nấm men, chất điều chỉnh acid, chất chống oxy hóa và phẩm màu.
Cách dùng: thích hợp sử dụng cho làm mì nước, mì xào, mì cay hay nấu lẩu.
Cách nấu mì gói không gia vị
Với cách nấu trực tiếp, bạn cho 500ml nước vào nồi đun sôi. Nước sôi, cho gia vị tự phối trộn và mì vào đun tầm 3-4 phút thì tắt bếp, thưởng thức. Tuy nhiên, hầu như với dòng mì này ít khi người ta nấu ăn liền như thế mà sẽ kết hợp để cho ra các món mì hấp dẫn như mì nước, mì xào, mì cay hoặc dùng cho ăn lẩu. Do đó, sở dĩ mì gói không có gia vị được ưa thích cũng bởi người dùng có thể dễ dàng biến tấu chúng thành các món ăn khác nhau theo những khẩu vị riêng biệt.
Kết luận
Mì gói không có gia vị rất tiện ích trong việc chế biến món ăn. Mong rằng qua những gì chia sẻ về cách nấu mì gói không gia vị, bạn đã thêm thật nhiều kiến thức bổ ích và có thể tự mình tạo ra những siêu phẩm mì siêu ngon tuyệt đỉnh để thưởng thức. Chúc các bạn thành công!